1、絮凝剂：聚丙烯酰胺在水中加入后会呈现纤维状，通过架桥作用将水中的悬浮颗粒或细小悬浮物聚集在一起，形成较大颗粒或团块。这样可以提高水中悬浮物的沉降速度，使其更易于分离和过滤，达到絮凝混凝的效果。
2、阳垢剂：聚丙烯酰胺能够与水中的无机盐或有机物质结合，形成稳定的络合物。这种络合物能够阻止无机盐或有机物质与其他物质接触并结垢，起到防垢的效果。例如，在锅炉水处理中使用聚丙烯酰胺可以防止石灰石、铁锈等物质的结垢。
3、悬浮剂：聚丙烯酰胺能够增加水中的粘度和黏度，阻止固体颗粒的沉降，保持其悬浮状态。这对于一些需要保持悬浮颗粒均匀分散的水处理过程(如混凝、沉淀等)非常重要。
4、泡沫剂：聚丙烯酰胺在水中加入后能够破坏水分子之间的表面张力，使水形成泡沫。这在一些需要使用泡沫来限离空气和其他物质的水处理过程中很有用，例如，含油废水的浮选处理。
5、流变改性剂：聚丙烯酰胺能够有效改变水的流变性质，提高其粘度和黏度，从而改善水处理过程的效果。例如，在油田注水过程中，
聚丙烯酰胺可以提高水的粘度和黏度，减少油水分离过程中的油膜破裂，提高油田回收率。
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